很多人觉得接着的小长假遥遥无期
一转眼，日历就唰唰地翻向元旦、春节啦！
今年的春节是2017年1月28日（大年初一）
春节
承载着人们对新一年的期盼
象征着团圆、吉祥、美满
年夜饭
则是春节的重中之重
也是一年中最重要、最隆重的一顿饭
除
夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总是往家中奔，就是为了吃上一顿团圆的年夜饭。所以这年夜饭也叫“合家欢”，老话儿说得好，“打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭！”
以前的传统大多是在在家里守岁吃年夜饭，随着生活水平的提高，大家腰包见鼓了~如今，在饭店吃年夜饭也已经不是稀奇事了......
你可能会说了↓↓↓
“你现在提这年夜饭这茬儿，是不是还有点太早？”
一点都不早了！如果你想在外面吃顿鸡年的年夜饭，现在就得赶紧下手了！
鸡年春节距今还有两月余，可年夜饭预订已提前“热”了......
北
京
全聚德、又一顺、砂锅居等老字号名店，雅间已经订出去八成了！
上
海
上海老正兴、新雅粤菜馆等名店，年夜饭席位也几乎没了。
而咱沈阳的鸡年年夜饭预订也不示弱，很多酒店包房已经预订出去一半。
酒店提前推出年夜饭预订
昨天，沈阳的张先生来到沈阳铁西区的一家高档饭店，准备预订元旦期间的团圆饭。他发现，这条街上的多家饭店都挂出了条幅，打出了元旦和春节期间的套餐价格，提前接受消费者预订。
他预订的这家饭店大堂经理告诉他，元旦期间的包房，还能选一选。除夕当天的年夜饭，包房已经预订出去一半，就剩下几间十人左右的包房。
沈阳一家星级酒店经理介绍说：
“今年的预订时间比往年要提前一些。”
往年这个时候，消费者多是预订元旦的团圆饭，今年年夜饭提前预订，主要是因为顾客着急，怕临近大年夜订不着位置。酒店也就顺应消费者的需求，提前进行了相关准备，套餐菜谱在月初就定下来了。
年夜饭价格不涨反降
无论是房租，还是菜品原料、人工成本，这一年的价格都出现一定程度的上涨，不过，年夜饭的价格并没有跟着涨价。
辽宁省饭店行业协会 会长 张宝学
（辽宁省饭店行业协会会长张宝学：“以往预订年夜饭的价格一般都在1000元到1500元一桌，最多也不超过2000元，今年一般都在700、800元左右。”）
在几家连锁餐饮机构的订餐牌上看到，这些店家的主打价格包括599元、699元等，大多都在1000元一桌以内。除了价格亲民，一些商家在配套服务上也调低了姿态。
沈阳某餐饮公司浑南区总经理 谷明辉
（沈阳某餐饮公司浑南区总经理谷明辉：“就餐人数上，在除夕的时候，以前只迎接10人以上的聚会。现在也是根据小家庭特别多的这种情况，我们也做出了及时的改善，现在6人餐、4人餐，我们都推出了相应的套餐。”）
年夜饭菜品鸡肉类增多
饭店也没闲着，正绞尽脑汁地推创新菜，既要在营养、健康上做文章，还得给菜起个喜兴的名字，讨个好口彩。
为了让年夜饭更“鸡”利，不少酒店都出了奇招！由于鸡和“吉”音似，很多饭店就推出了“鸡祥套餐”，一定要“鸡”祥如意！
“鸡祥”套餐
主菜：“鸡祥”如意、“鸡祥”三宝、逢凶化“鸡” 、“鸡”人自有天相
冷拼：金鸡报晓
当然也有很多小伙伴儿怕被这些“霸气华丽”的菜名忽悠~
这个问题大可不必担心！鸡肉的价格比较便宜，但是鸡年年夜饭并不是满桌都是鸡，传统的鱼、肉、海鲜等，一样都不会少。
辽宁省饭店行业协会 会长 张宝学
（辽宁省饭店行业协会会长张宝学：“为了体现喜庆祥和，起福寿双兴、金玉满堂这些菜名，我们消费者搞不清里面究竟是什么东西啊，什么原料，所以我们在合同里，重点的菜要写清楚，把原料弄清楚。”）
与往年的年夜饭套餐相比，菜品数量也不会少，通常12人份的套餐，是14道菜，包括8道热菜、4道凉菜和两道汤品，还有两道主食。
随着年夜饭的“预定小高峰”，年味儿也越来越浓了......年饭早已超出了"吃"的范围，年饭桌上的东西，早就不一定非得到过年才有得吃。
平时为忙于生计各奔东西，家里人难得一聚，一起吃顿年饭，一家人酒肴相对，轻言细语道别后离情，何等惬意！ “年饭之意不在饭”，不管是在外面吃，还是在家里吃，最重要的还是团圆！
记者：张宏民
部分来源：沈阳晚报
辽宁号新媒体编辑：张经纬
