要问新加坡去年最火的平民美食，非这一碗普普通通的油鸡饭（面）莫属。普通？那是指它的价格，3.8新币（约合19元人民币）一份。但当你尝到它的味道，再得知它的“米其林”身份之后，就明白它到底为什么火啦！
了凡香港油鸡饭
在新加坡牛车水，也就是当地的唐人街，你可以找到各种各样的小吃摊。小贩陈翰铭的摊子就在熟食街里，不到2平米。开业8年，只卖一样食物：港式油鸡。客人可以选择配米饭或是抻面。 去年7月，他接到了一个神秘的电话，电话中的人告诉他，百年来，米其林一星美食第一次颁给了小贩，而这个小贩，就是他。
去年11月，陈师傅扩大了店面，将第一家分店开在了牛车水史密斯街“了凡陈师傅香港油鸡饭面”。
老板陈翰铭从小家境并不富裕，15岁时他离开学校去学厨，至今已有 35 年的厨师经验。后来他从一位香港师傅那里学会了「香港油鸡面」，这也成为了他的招牌菜。
食客们评价，陈翰铭在小小的档口，做着世界上最便宜的米其林。他用自己一以贯之的用心，向食客们诠释着真正的米其林标准，也诠释着一个最普通的厨师对食物的敬畏。
添好运 Tim Ho Wan
除了吃一碗了凡油鸡饭，再去品尝其他米其林星级餐厅就等于要给钱包瘦身啦？当然不是，来自香港的点心店添好运无疑是你的另一个极佳选择，这家装潢朴素的点心专卖店米其林星级餐厅，店内美食售价 4美元起（约合5.6新币）。创立六年以来，虾饺皇、酥皮焗叉烧包、荷叶腊肠包饭等招牌美食定价依旧不到 5美元。
在获得米其林星级后，这家先后在新加坡、印尼、菲律宾、泰国、墨尔本等国开设分店。这家店的知名度和认可度到底有多高？打开微博，输入”添好运“，就一目了然啦！
不用再担心自己的钱包，只要你有一颗吃货的心和战士的觉悟，“扶着墙进去，扶着墙出来”。
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