1、准备食材首先准备一把洗净的长豆角，用刀切成段，切好后放在盆中备用再准备前夹肉一块，然后用刀切成片前夹肉也就是猪腿肉。
2、只剩下一盘豆角，所以很多时候，我都会问大家是如何炒豆角的，而问后，我发现绝大多数人都是将洗净的豆角直接放入到锅中炒。
3、接下来我们一起看下用豆角和腊肠怎么炒出好吃的下饭菜吧！豆角炒腊肠准备好食材长豆角1把腊肠1根小红椒4颗蒜米3粒1。
4、瘦肉200克，豆角400克，姜蒜淀粉生抽食油鸡精适量瘦肉切丝，用水淀粉腌制十分钟以上姜蒜切末豆角斜刀切丝这种普通扁豆角由于里面豆子比较小，是非常适合切丝后再炒的，更入味更脆嫩，这可是普通豆角炒起来好吃的关键哦豆角丝下开水锅焯熟，捞出，备用锅内放稍微多一点油，下入腌制好的肉丝，滑炒至变色下入姜蒜末炒香倒入焯熟的豆角丝，撒入适量食盐鸡精少量生抽，翻炒均匀即可豆角丝是熟的，倒入豆角丝和调料后，仅用翻均匀就可以出锅了这道菜咸鲜脆嫩，肉丝味香，宜于酒，饭菜，很好吃哦。
5、可豆角酿肉，这肉馅是怎么酿上去的呢？答案是把豆角打成结打完结后的豆角就做成了一个小小的容器，可以放上肉馅了，不过想。
6、长豆角焯水时就已经断生了，炒的时候只需把调料化开就可以出锅了如果您觉得这样吃有点不方便或者影响吃相的话，也可以把豆角。
7、导读每年的夏秋两季是最适合吃豆角的时候，因为豆角性凉，所以豆角也被称为“天然的降火菜”而炒熟的豆角，看着翠绿，吃着。
