酵母先化开 酵母其实就是一种可食用的菌类，晾干处理后的酵母其实是处于一种“睡眠状态”，重新放回温水中就会重新恢复了活性加入适量白糖 白糖和酵母可以一起加，加入白糖能够有助于酵母的充分苏醒，让面粉更容易发酵，而且能够改善馒头的口感，略点一点点甜味更好吃揉面排气 发面的时候，当面发的有原本的23倍大的时候，面团的内部会有产生很多气，这个时候就需要揉面，揉面的过程其实就是在给面团排气；希望这份家常大馒头的做法，能让你的家人也感受到那份温暖与幸福今天也要好好吃饭呀。
将A中的200g面粉中间挖个洞加入发2g酵粉，然后倒入20g糖粉并避开发酵粉向发酵粉位置倒凉开水，边倒边搅拌，呈较干的面糊盖上保鲜膜放冰箱保鲜层发酵12小时从冰箱取出发酵好的面糊，倒入B中的100g面粉和10g油，揉成光滑的面团将面团盖保鲜膜放5分钟继续将面团揉透排净空气，并搓成长条将长面团切馒头形状，放蒸锅盖上盖静置20分钟开大火，上汽后12分钟关火，焖5分钟馒头出炉，手感非常松软，口感非常好吃。
怎样蒸馒头做好这一点馒头蒸出来香软又好吃，收藏起来慢慢学，下面我们就一起来了解一下吧想要蒸馒头的话就要先把用到的原材；今天分享一下发面馒头或包子的面怎么发更快更好吃，蒸馒头时，只加酵母是大错特错，加“它”馒头又香又暄软特别好吃，很多人都；蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜1520克面团揉软后，盖湿布46小时即可发起蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间；馒头怎么做才松软好吃 馒头的制作技巧6蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又软这些关于做馒头。
