腊肠斜切薄片，这种腊肠是外婆家送给我的，味道醇香，肥瘦相间，很适合炒着吃蒜苗洗净，蒜头斜切3厘米左右，蒜叶切段，也是3厘米左右，要分开，等会炒的时候要先放蒜头热锅，中小火，倒入切好的腊肠，不能用旺火，容易焦，也不能把腊肠的油煸炒出来不要放油，煸炒的腊肠会有很多油，如果再放油会油腻腊肠炒至出油，晶莹剔透，油亮，腊肠炒熟，锅里有很多油把腊肠出锅，油留在锅里腊肠一定要出锅，增加这一步，炒出的蒜格外香改为旺火，倒入蒜头大火爆炒香，接着放蒜也继续爆炒，加少许盐，这个时候盐只给蒜苗，因为腊肠有盐味把煸炒好的腊肠倒入锅里，翻炒均匀香喷喷，醇香味美，越嚼越香，根本停不下。
现在这个时节的青蒜苗白色部分肥肥嫩嫩，碧绿的叶子养眼又提味儿，做法简单，厨房菜鸟也能做出好味道腊肠 3根青蒜 120g。
蒜苗炒香肠清炒土豆，营养又健康，也算对得起这些带着心意的食材想着就开干，在厨房这块我是最怂的，自小就常被哥哥姐姐笑。
蒜苗清香养肝解毒，腊肠咸香带点微辣，搭配在一起，那味道真的下饭天花板尤其在这个春寒料峭容易上火的季节，蒜苗。
蒜苗炒香肠食材香肠蒜苗第一步香肠切薄片备用蒜苗切小段洗净备用第二步起锅烧油，小火，放香肠煸炒至出油香，盛起。
腊肠炒到出油后，把蒜苗倒进去，大火快速翻炒蒜苗一变软就出锅，千万别炒太久，不然蒜苗会发黄，口感也不好了这道菜，腊肠。
蒜苗炒香肠Fried sausage with garlic bolt蒜薹，又称蒜毫，即大蒜的花薹，包括花茎和总苞两部分薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含。
