1、五炒制椒盐虾 将锅中多余的油倒出，留下底油 放入切好的蒜末爆香 加入炸过的大虾，同时加入葱花和椒盐，翻炒均匀 关火，将做好的椒盐虾盛出即可享用注意事项 虾线一定要去除干净，以免影响口感 煎炸虾时，火候要适中，避免虾炸焦 椒盐的用量可以根据个人口味调整；1将虾剪去虾须和虾刺，去除虾线后洗净备用2尖椒切小沫，洋葱洗干净后切末备用3锅中大火烧清水，把处理好的虾焯熟，捞出放入漏勺里备用4大火烧至油温七成热，将焯好的虾，用50克淀粉拌匀5放入油中，炸酥捞出控油6锅加油烧至七成热，加入盐胡椒粉，小火烧热后做成椒。
2、4逐只剪去虾须虾枪和虾脚，控干水分备用，青辣椒洗净切成环状5红辣椒洗净切末，蒜切末，香葱切末6锅内倒入油，烧至六成热，倒入虾，大火快炸2分钟后捞出沥油7洗净锅，烧热，倒入海盐干炒，炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟8椒盐炒好后倒入炸好的虾辣椒蒜末葱末；把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫不断晃动锅子或用铲子翻动盐粒，使其均匀受热盐粒变烫后加入花椒，继续晃动锅子，使花椒与盐混合均匀加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味裹椒盐将炸好的虾倒入花椒盐中，混合翻炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒加入调料加入葱白和碎干辣椒；椒盐虾的制作方法如下一准备原料 大虾30克 姜末7克 青椒10克 红椒10克 椒盐5克 料酒5毫升 玉米淀粉30克 二处理大虾 将大虾开背去虾线，以便更好地入味和去除杂质三腌制大虾 在碗中倒入大虾料酒和玉米淀粉，搅拌均匀，使大虾表面均匀裹上一层淀粉，这样炸制时能更好地。
3、想要椒盐虾做得好吃又简单，可以试试这几种方法经典椒盐虾先把鲜虾洗净去虾囊虾线虾须，然后开背用猪油炸虾，炸两次以保证外酥里嫩接着炒香蒜瓣，放入炸好的虾，加椒盐翻炒至均匀，最后撒上葱花装盘五香椒盐虾将虾洗净后，剪去虾须虾枪，用花生油泡油至八成熟然后炒制；椒盐虾是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的特点是口感鲜嫩，味道鲜美，而且制作起来相对简单要做好这道菜，关键在于处理虾的新鲜度以及调味料的比例和火候的掌握下面是一个详细的椒盐虾制作步骤材料准备新鲜中虾500克 盐适量 白胡椒粉适量 蒜末2瓣 葱花适量 辣椒末适量可根据口味调整面粉或；加入适量的椒盐翻炒，喜欢葱的香味的小伙伴，可以自己切一些葱花放进去蹭味，把调料加进去之后，翻炒几遍即可，个人炒菜最后喜欢加一点清水以上就是椒盐虾的相关内容，椒盐虾的正确做法，只需重复这1步，外焦里嫩看着都嘴馋，想要椒盐虾做的好吃，合胃口，在炒的时候就要经过复炒这个步骤。
4、冰鲜椒盐虾的做法如下准备虾将冰鲜虾洗净，去除虾筋，以保证虾的口感更加鲜嫩且易于入味炸制虾锅内倒入适量油，烧至7成热将虾快速炸制2分钟，注意控制火候，避免虾炸老炸好后捞出，控干油备用炒制椒盐把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子或用铲子翻动，确保盐粒均匀；1主料大虾16个椒盐适量料酒适量胡椒粉适量玉米淀粉适量食用油适量蒜瓣2颗2大虾去除虾须和沙筋，洗净3倒入适量料酒和胡椒粉4自制花椒盐花椒用不粘锅焙干，捣碎，加入适量盐，拌匀即可5蒜瓣切片，椒盐备好6腌制好的大虾，用清水洗净7加入一汤匙玉米淀粉。
