材料选择新鲜蒜头蒜辫要长蒜头肥大匀整表皮洁白腌制方法1新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一二层内皮。
经过浸泡的大蒜腌制之后口感更脆四盛蒜的容器一定要用开水烫洗晾干，然后将700毫升白醋1000毫升米醋和800克白糖，直接。
将剪好的蒜头放入大盆中，加入清水，用手搓洗几遍，确保表面泥 通过这种方法腌制的糖蒜，不仅味道鲜美，而且脆嫩爽口，口感非。
朝鲜辣白菜原料配方 大白菜50千克 盐250克 生姜50克 大蒜1千克 白梨500克 辣椒面250克 香菜籽 白糖 味精适量 制朝鲜泡菜原料配方 大白菜5000克 苹果250克梨250克 白萝卜500克 牛肉清汤1500克葱250克 大蒜250克 精盐1雪里蕻的腌制新法 1取15公斤雪里蕻，05公斤食盐，57头蒜，50克花椒，2个红辣椒将雪里蕻用清水洗净，削去根部。
