墨鱼干怎么泡发,墨鱼干怎么泡发才松软

再次将泡发的墨鱼干放在有盖子的容器中12小时让它自然舒展，恢复原状3也可以只用温水，泡发，放置与冰箱中48小时，效果。

选干燥无异味无霉变颜色自然气味芬芳的干墨鱼，泡在溶有小苏打粉的热水里约 2~3小时墨鱼干完全发开，也就是完全泡软了，仔细清洗每个缝隙，特别是墨鱼头要仔细清洗将墨鱼头撕下来墨鱼头上有一颗很硬的东西将那颗很硬的东西抠来丢掉捏住一端，让墨鱼骨头暴露出来将骨头剥离墨鱼骨头和那颗硬东西是不要的东西清理好的墨鱼后面的这些颜色是洗不掉的，这层膜请保留，丢了可惜了将这些东西丢掉将清理好的墨鱼用清水淘洗一次将墨鱼头平铺在菜板上顺着触须切成条也可切方块将墨鱼肉也切成条如图大小就可以了现在墨鱼干就处理好了，不管是炖是炒都可以 墨鱼干怎么挑选。

藕瓜绿豆墨鱼汤 食材 莲藕500克，节瓜2条约500克，绿豆墨鱼干各100克，猪腱肉250克 做法 先将莲藕节瓜分别削皮，洗净墨鱼干烧肉 Welcome to haishanlai 食材墨鱼干五花肉 调味料姜，大蒜墨鱼干排骨煲 食材墨鱼干排骨干贝菌菇 调味料生姜料酒白糖食盐生抽 1墨鱼干先洗干净，用温水泡几个小时。

质量好的墨鱼干如果泡发得当，其食用味道近似于鲜品墨鱼的营养价值墨鱼干既可以说是一种食品，又可以说是一种中药材，因为。