1、红鱼干想要做得好吃又简单，可以尝试以下家常做法一红鱼干焖肉 准备食材红鱼干黑猪前腿肉小葱蒜头姜花生油豆瓣酱料酒生抽白砂糖 制作步骤 1 红鱼去鳞切块，用热开水泡洗净前腿肉洗净切片 2 姜蒜洗净去皮切片，小葱洗净，葱白切段，葱绿切成葱花 3 锅中热油，放入葱白。
2、红鱼干要做得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪1 准备食材 主要材料红鱼干 辅助材料生姜青辣椒香菜 调味料食用油生抽老抽白糖料酒胡椒粉2 处理红鱼干 将红鱼干洗净后，用冷水浸泡约30分钟至其变软 泡软后，用清水冲洗干净，并沥干水分3 煸炒香料 在锅中加入适量。
3、主料 红鱼干 适量 猪腿肉带皮 1只 辅料 干鱿鱼头 适量 陈皮 适量 姜 1粒 八角 1粒 糖 适量 酱油 适量 黄豆酱 2匙 水 适量 步骤 1猪腿肉比较嫩，带皮一起，切开两份汋水 2红鱼干切块洗净备用 3所有材料备用 4腩肉煲过汤后夹出切小块 5把所有材料一起放下煲，除了红鱼干，加。
4、五花肉焖红鱼干的做法如下准备食材主要食材有红鱼干五花肉香葱和香菜选择鱼干较硬鱼肉色微微发黄无血块内脏黑膜鲜香无油腻感的红鱼干为佳处理红鱼干将红鱼干洗净切块后，用清水浸泡两个小时煎五花肉将五花肉放入砂锅中煎出油，使五花肉产生浓郁的油脂香，为焖煮做好准备过热油。
5、今天我给大家介绍一下五花肉焖红鱼干的做法食材红鱼干五花肉不需要任何调味品香葱和香菜红鱼干洗干净切块用清水泡两个小时不能泡太久，否则无盐淡而无味首先把五花肉放进砂锅煎出油，五花肉经过油煎，产生出浓郁的油脂香，为下一步焖煮做好充足的准备接着用同样的方法把红鱼干。
6、湛江红鱼干怎么做好吃湛江红鱼干是广东省湛江市的一道传统美食，具有鲜美可口色香味俱佳的特点怎么做好吃的湛江红鱼干呢下面让我们来看看第一步，准备红鱼红鱼去鳞去骨，洗净切成厚约1厘米的鱼片然后在切口处用鲜姜鲜蒜末料酒生抽等调料腌渍15分钟左右，使鱼肉更加入味第二步，将。
7、红鱼干的烹饪方式多种多样，每一种方法都能带来不同的风味体验第一种做法是将红鱼切成中等大小的块状，与同样大小的五花肉块一同烹饪在锅中加入姜片酒和糖，用文火慢焖，直至鱼肉和猪肉都变得柔软可口这道菜色香味俱佳，是家庭聚餐时的佳肴第二种方法是将红鱼切成薄片或小块，与形状相似的。
