葡萄酒瓶底部的凹槽还有个学名叫做“碹xuan底”，那么葡萄酒瓶底的凹槽到底起到什么作用，是不是凹槽越深酒越好呢这种瓶底的特殊性实际上可以追溯到公元四世纪正是在那个时候，在酒瓶底部设计凹槽开始变得普遍，而最初这种形式只是简单地用于稳定瓶子这种瓶底凹槽的设计当然也有其他优点特别。
另外，葡萄酒瓶凹槽的设计比平面更有利于增强其抗内压能力，特别是对含有二氧化碳的起泡酒一类还有就是酒瓶的#39叠放和运输，前一瓶的凹洞接下一瓶的瓶口，酒瓶就不会滚来滚去，方便稳固，比较安全3 让葡萄酒冷却得更快 瓶底有凹槽的葡萄酒瓶表面积更大，所以，冷却时冰块与之接触的面积也增大。
二做法1 准备金桔将金桔用盐水浸泡15分钟，然后洗净放入水中煮4分钟后捞出沥水2 处理金桔用牙签在金桔上扎出小洞，以便红酒更好地渗透3 煮制倒掉煮金桔的水，锅中倒入红酒，确保红酒没过金桔先开大火煮15分钟，然后转小火再煮15分钟4 保存煮好后放凉，将红酒煮金桔放入。
当然是可以的了，红酒放地下室没什么问题的，地下室是一个非常良好的储存条件和空间，它里面的温度是在10度左右，所以保存出来的红酒的口感就会特别的完美，可以保留住最完美的口感，另外它的湿度也很适合保存红酒，所以我觉得是非常不错的一个选择。
从中医上讲，金桔可疏肝理气消食导滞健脾和胃，红酒可以温经活血改善微循环两者结合可以起到调气血的组合作用，比分开吃效果要好红酒煮金桔的做法1 金桔用盐水泡15分钟，洗净，放水中煮4分钟2 将金桔捞出沥水，用牙签扎出小洞3掉倒煮金桔的水，锅中倒入红酒，没过金桔即可。
