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虎皮尖椒的家常做法

1、虎皮尖椒的家常做法如下：准备材料 主料：尖椒适量辅料：肉末、葱姜蒜、酱油、料酒、蚝油、白糖、鸡粉、盐、老抽、水淀粉、明油制作步骤 处理尖椒：将尖椒洗净后，切成均匀的段状，以便于炸制和入味。炸制尖椒：油锅开火，待油温达到适宜程度时（一般为六七成热），放入切好的尖椒段进行炸制。

2、虎皮尖椒的家常做法如下：准备食材：将尖椒切成段，备用。炸制尖椒：油锅开火，待油温适中后，放入尖椒段炸制。炸至尖椒表面形成虎皮状花纹后，捞出沥油。煸炒肉末：锅里加入少许油，放入肉末进行煸炒。煸炒至肉末断生，即肉末变色且熟透。调制汤汁：在煸炒好的肉末中加入葱姜蒜，翻炒出香味。

3、做法： a. 尖椒洗净，去蒂去籽，切成适当大小的段。 b. 锅中倒入足够的油，油热后放入尖椒段，用中小火慢慢煎炒。 c. 尖椒表皮开始起泡变色时，撒上适量的食盐。 d. 继续翻炒至尖椒表皮呈现出虎皮状，出锅前可以根据口味加入适量的蒜末或者酱油提味。

蒸尖椒怎么做好吃,蒸尖椒的家常做法

1、尖椒250克、食盐2克、香油5克、生抽2克、蒜6克、鸡精2克、蚝油3克、辣椒油3克。方法：首先准备好食材。然后将尖椒清洗干净，蒜切末。将尖椒上锅蒸几分钟，直到蒸熟。蒸好的尖椒取出。再放进蒜末，淋上香油。淋上蚝油和生抽，放点鸡精，放点盐。淋点辣椒油，用筷子插匀。做好的蒸尖椒，好香辣。

2、在准备蒸尖椒前，首先需要将尖椒洗净，确保表面干净。接着，将尖椒从中间切开并去除籽，切好后再将尖椒切成两段，放入一个小盆里。为了提升风味，在盆里加入适量的食用油，撒上一些十三香、葱花和大酱，这样能使尖椒更加鲜美。

3、制作步骤： 准备食材：将尖椒清洗干净，确保没有泥土和杂质。蒜剥皮后切成末备用。 蒸尖椒：将清洗好的尖椒放入蒸锅中，蒸几分钟直到蒸熟。具体时间根据尖椒的大小和蒸锅的火力调整，以尖椒变软、颜色变深为宜。 调味准备：在蒸尖椒的同时，准备好调味料。

4、蒸酿尖椒的做法如下：准备材料 主料：红色尖椒2个，鸡胸肉100g。 配料：木耳少许，圆白菜1/8个，葱1根，姜2片。 调料：生抽1汤匙，料酒1汤匙。处理食材 鸡胸肉：洗净后剁碎备用。 木耳：用水泡发好，然后切碎。 尖椒：从大头切开，掏去里面的籽，纵向切开，洗净备用。 葱姜：切碎末。

5、做法步骤 处理辣椒 青椒洗净去蒂，切成小丁（喜辣可用尖椒，怕辣可去籽）。加少许盐拌匀腌制5分钟，杀出水分后挤干（避免蒸完出水）。 调蛋糊 鸡蛋打散，加入1勺黄豆酱、1勺生抽、半勺香油、少许十三香，搅匀。放入辣椒丁、葱花、1勺食用油（锁住水分），混合成糊状。

6、用料：红色尖椒2个、鸡胸肉100g、木耳少许、圆白菜1/8个、葱1根、姜2片、生抽1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）。鸡胸肉洗净，剁碎备用。木耳用水发好，切碎。尖椒从大头切开，掏去里面的籽，纵向切开，洗净备用。葱姜切碎末。圆白菜剥下叶片洗净，切成丝放在盘子里备用。

腌尖椒的简单做法

青尖椒的简单腌制方法如下： 准备原料： 青椒五斤 盐半斤 酱油5斤 花生油0.3斤 蒜0.2斤 香油少许 花椒0.2斤 生姜0.2斤 白糖0.4斤 白酒0.4斤 味精0.2斤 处理青椒： 将青椒洗净并晾干。 切开青椒，加入0.3斤盐，静置一段时间以排出青椒中的水分。 调制腌料： 将花生油烧开。

将所有材料搅拌均匀后，放入无水无油的坛子中。盖上盖子，密封腌制。腌制完成后，新鲜尖椒就可以随吃随取了，制作简单且方便。这样的腌制方法能够让尖椒保持脆嫩的口感，同时融入了大蒜和花椒的香气，味道十分美味。

选择非玻璃材质的泡菜缸，洗净并晾干备用。腌制准备：将洗净的嫩生姜、红萝卜、大蒜、花椒、盐和冰糖放一部分在泡菜缸的底部。腌制过程：将处理好的尖椒一层一层地放入泡菜缸中。每放一层尖椒，就撒上一层剩余的配料。最后加入准备好的凉白开和白酒。

腌尖椒的简单做法如下： 准备材料并处理尖椒 将两千五百克青辣椒清洗干净，切成大小均匀的块状。 在切好的青辣椒中加入适量的盐，以去除青椒里的水分。 熬制料汁 将锅加热，加入食用油。 油热后加入花椒炒香，再依次加入酱油、白糖和盐，烧开后关火。 待料汁自然冷却至室温。

油焖尖椒的做法

1、油焖尖椒的做法如下：准备材料 主料：青尖椒300克。调料准备 酱油10克 白砂糖3克 生抽5克 味精2克 制作步骤 尖椒处理：将青尖椒洗净去蒂，然后切成合适的段状。 炸制尖椒：锅烧热后倒入适量油，待油温适中时，放入尖椒段进行炸制，直至尖椒皮起皱，颜色变深。

2、油焖尖椒的做法如下：准备材料 尖椒：适量，去蒂洗净备用。选择新鲜、色泽鲜亮的尖椒，口感更佳。葱花：适量，将葱切成葱花备用。油：适量，用于煎制尖椒和炒菜。盐：1勺，用于调味。淀粉：适量，用于勾芡。煎制尖椒 在炒锅中倒入适量油，等油五成熟时，将尖椒放入锅中，调小火慢慢煎制。

3、油焖尖椒的做法步骤讲解：将尖椒洗净，去蒂去籽；红辣椒洗净切成辣椒圈；姜切片，葱切长段。将去籽后的辣椒改刀成小段，也可以横着切成两半、竖着劈开、或者都切成辣椒圈，这样更方便操作和食用，而且更入味。

4、油焖尖椒的做法来啦，超简单哦，跟着我做吧！先把尖椒处理一下：把尖椒的蒂去掉，然后洗干净放在一边备用，就像给尖椒洗了个澡一样。准备配料：把葱切成可爱的葱花，然后准备好油、盐和淀粉，这些都是咱们的小帮手。

5、做法： 准备尖椒：尖椒洗净去蒂，用刀拍松（便于入味），沥干水分。 煎尖椒：热锅倒入适量油，油热后放入尖椒，中小火煎至表面起虎皮，变软后盛出备用。 炒调料：锅中留底油，放入蒜末爆香，加入生抽、老抽、白糖和少许盐，翻炒均匀。

6、油焖尖椒是一道简单又美味的家常菜，主要食材是尖椒，通过油焖的方式让尖椒变得软糯入味，口感鲜香。