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巴氏光波消毒是高温消毒还是低温消毒,和光波消毒有什么区别?
巴氏消毒（也称为巴氏灭菌法）是一种低温消毒方法。在消毒方法中没有光波消毒一说。巴氏消毒的原理巴氏消毒：将混合原料加热至68～70℃巴氏消毒，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。
巴氏光波消毒是一种高温消毒方法。 该技术通过无臭氧游离紫外C波和纯物理巴氏消毒方式巴氏消毒，实现双因子协同杀菌。 消毒过程快速、安全且高效节能巴氏消毒，不产生臭氧异味和电磁辐射。 采用这种消毒技术后，厨房可以进入无菌时代。
光波消毒和巴氏消毒的应用领域不同。光波消毒主要用于个人物品的消毒，如毛巾、牙刷以及餐具等。 光波消毒的工作原理是利用光源和磁控管的协同作用，通过光波反射器聚焦，以极快的速度对物品内部和外部进行交叉加热，从而达到杀菌的目的。
高温消毒：所谓高温消毒，又称无菌消毒，一般是通过高压高温的方式，将温度提升到120℃以上，来杀死细菌。巴氏消毒和高温消毒的不同之处在于，巴氏消毒只是杀死牛奶中90%以上有害的细菌，但是保留其中绝大部分的有益细菌。
消毒柜消毒方式中红外线，巴氏消毒均为高温消毒，紫外线消毒则为低温消毒，而臭氧消毒为化学消毒，这其中，臭氧消毒有一定的风险，因为一旦臭氧泄露，就会对人体造成不可挽回的伤害，其他消毒方式都是较好的。
巴氏消毒法有哪几种
1、巴氏消毒法巴氏消毒的三种主要类型包括巴氏消毒： 超高温巴氏杀菌：这种方法主要用于咖啡奶酪和盒装果汁的生产，尤其在欧洲以外的地区。产品经过加热至超过沸点的温度，在250华氏度（在压力状态下）进行瞬时杀菌。采用这种方式处理的产品无需冷藏，因为它们已经达到了无菌状态。不过，高温处理有时会导致产品出现煮熟的味道。
2、巴氏高温消毒法主要有两种：第一种是将牛奶加热到62℃-65℃，保持30min。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达93%-99%；第二种方法将牛奶加热到75℃-90℃，保温15s-16s，其杀菌时间更短，工作效率更高。
3、巴氏消毒法主要有两种国际通用的方法。 第一种方法将牛奶加热到62-65℃，保持30分钟，能杀死牛奶中的生长型致病菌，灭菌效率高达93%-99%。 经这种方法消毒后，牛奶中仅剩下部分嗜热菌、耐热性菌和芽孢，其中乳酸菌对人体无害且有益健康。
4、巴氏消毒法有以下三种：超高温巴氏杀菌：超高温巴氏杀菌主要用于咖啡奶酪和盒装果汁除欧洲以外的地区，这些产品都将被加热到超过沸点的温度，250_(在压力状态下)条件下瞬时杀菌。通过这种方式出来的产品不需要冷藏，因为这类产品都已达到无菌状态。
巴氏消毒的方法及步骤。
巴氏消毒法主要有两种国际通用巴氏消毒的方法。 第一种方法将牛奶加热到62-65℃巴氏消毒，保持30分钟，能杀死牛奶中的生长型致病菌，灭菌效率高达93%-99%。 经这种方法消毒后，牛奶中仅剩下部分嗜热菌、耐热性菌和芽孢，其中乳酸菌对人体无害且有益健康。 第二种方法将牛奶加热到75-90℃，保温15-16秒，杀菌时间更短，效率更高。
第一种方法是将牛奶加热到62-65℃，保持该温度30分钟。这种方法目前在广东较少见，但能有效杀死牛奶中的大部分生长型致病菌，灭菌效率可达到93%-99%。消毒后，牛奶中仅剩下部分嗜热菌和耐热性菌以及芽孢等，其中大多数是乳酸菌。乳酸菌不仅无害，还对健康有益。
目前，国际上常用的巴氏消毒法主要有两种。第一种方法是将牛奶加热至62～65℃，保持30分钟。采用这种方法，可以有效杀死牛奶中所有生长型的致病菌，灭菌效率高达93%～99%。第二种方法是将牛奶加热至75～90℃，保持15～16秒。这种方法的杀菌时间更短，工作效率更高。
目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种巴氏消毒：一种是将牛奶加热到62-65℃，保持30分钟。这种方法目前在广东较少使用。
