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蒸米粉肉怎么做好吃又简单

以下是蒸米粉肉简单又好吃的做法：食材准备 主料 猪肉（建议选用五花肉或者带皮的猪后腿肉）500克。五花肉肥瘦相间，在蒸制过程中，肥肉部分会变得软糯，瘦肉部分鲜嫩多汁，口感最佳。大米200克。大米是制作米粉的关键原料，它经过炒制和研磨后，会形成具有特殊香味的米粉。辅料 红薯（中等大小）1 - 2个。

腌制：肉片加腐乳、甜面酱、生抽、老抽、料酒、糖、五香粉、姜末抓匀，腌30分钟以上（腐乳是提味灵魂）。3 裹米粉 腌好的肉片均匀裹上米粉，逐片叠放在碗中（可铺土豆、红薯垫底吸油）。淋少许清水在米粉上（避免蒸后干硬）。

粉蒸肉在开锅之后至少要蒸40分钟以上。 吃过粉蒸肉的都知道，粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-5小时。

制作蒸米粉肉需要先把切成厚片的猪肉和豆瓣酱、老抽、胡椒粉、鸡精、糖、盐、料酒、蒸肉粉以及切成片状的葱、姜、蒜搅拌均匀并腌制十五分钟，然后把腌好的肉放入盘中摆好并上锅蒸两个小时左右即可。

取一小碗，抹上食用油以防粘连。在碗底均匀撒一层米粉。将肉片蘸上米粉，肉皮朝下摆入碗中。再撒一层米粉，然后淋入老汤。蒸制：将半成品放入蒸锅，大火蒸30分钟至肉和米粉充分融合，味道相互渗透。取出放凉。再次蒸制：将放凉的米粉肉加入适量的冷水、料酒和酱油，再次放入蒸锅蒸20分钟。

蒸米粉肉怎么做

粉蒸肉在开锅之后至少要蒸40分钟以上。 吃过粉蒸肉的都知道，粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-5小时。

江西蒸米粉肉的制作方法如下：准备材料：猪肉：适量，洗净后切成0.3厘米厚的片，瘦肉和肥肉分开切片。米粉：适量，用于裹在猪肉片上。红糖：适量，用于腌制猪肉，增添风味。糟卤：适量，用于腌制猪肉，增加香味。盐：适量，用于调味。酱油：适量，用于腌制猪肉，上色增香。

食材：五花肉1斤块、土豆1个、二合一蒸肉粉1袋。把五花肉洗干净，切小块。准备好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。准备一个大点的碗，放入五花肉把腐乳汁倒入拌匀。然后到入米粉后加点点水拌匀腌制一个小时左右。然后准备好一个土豆，洗干净去皮切小块，放入一个准备蒸米粉肉的碗里。

蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，转中火蒸5 - 2小时。蒸制时间要根据肉的厚度和火力大小适当调整，确保猪肉软烂入味。出锅和点缀 蒸好后，打开锅盖，将蒸碗取出。此时可以看到米粉肉已经变得非常软糯，香气扑鼻。在米粉肉表面撒上葱花即可上桌享用。

三米粥铺加盟怎么样？

1、该商铺一年能赚34万元左右。三米粥铺是一家专业经营粥品类的餐饮品牌，目前在全国有1200多家门店。三米粥铺的利润主要取决于门店的地理位置、客流量、成本控制等因素，一般来说，一家三米粥铺的月营业额可以达到10万元左右，月净利润可以达到2万元左右。因此，一家三米粥铺一年能赚34万元左右。

2、三米粥铺的加盟费用根据地理位置有所不同。在外地，通常需要投入4万至5万元人民币。而在上海本地，则需要花费大约7万元人民币。除此之外，还有一种合作模式，即按照销售单量进行抽成，这种方式下加盟费用可能会相对较低。

3、一般来说，开一家三米粥铺加盟店的回本周期可能在一年左右，但这只是一个大致的估算。实际回本周期会受到地理位置、租金、人员成本、原材料成本等多种因素的影响。同时，个人经营能力、市场竞争情况等因素也会对回本周期产生影响。

4、三米粥铺是很值得信赖的餐饮品牌，养生美味，带给食客不一般的味蕾体验，餐饮市场美味无数，养生粥地位非凡，是很有特色的养生美食。三米粥铺作为行业的佼佼者，它正在面向大众招商，该品牌店内多元美味，让加盟店多元创收，竞争优势大。

5、怎么说呢，这个其实要看个人的，三米粥铺的品牌资源是有的，并且可以给很多扶持，这个是自己单独做都不具有的，但能不能做的起来，跟个人的努力是分不开的。

6、三米粥铺是一个源自上海的知名粥类餐饮连锁品牌，其总部设于上海，拥有极高的市场知名度。在江浙沪地区，三米粥铺以其规模和实力位居前列，是一个正规化的大型企业。作为全国连锁的粥店项目，三米粥铺的加盟店和直营店均采用统一的规范化运营体系，致力于为消费者提供精致的小品类餐饮体验。

米粉肉怎么做呀

1、裹米粉：将腌制好的五花肉一片片地放到炒好的米粉上，尽量让肉的外部都沾满米粉。蒸制：将裹好米粉的五花肉放入蒸笼中，大火蒸制一个小时。出锅与调味：蒸好后取出，根据个人口味撒上葱花和香辣粉，以增加色彩和香气。按照上述步骤，你就可以制作出美味的米粉肉了。

2、大米适量，五花肉适量，茴香少量，花椒少量，生抽较多，盐适量，香辣粉适量，鸡精适量，料酒适量，葱花适量。将准备好的米放在干净的盆子里，将茴香、花椒等放进去，然后碾碎成碎屑状，不需要太细。然后放在锅里翻炒，加入少量盐，炒好之后放在盘子里备着。

3、首先，准备好所需的食材：适量的大米、五花肉，以及少量的茴香和花椒。此外，还需要较多的生抽、适量的盐、香辣粉、鸡精、料酒和葱花。接着，将大米放在干净的盆子里，将茴香和花椒等调料放入，并碾碎成碎屑状，但不需要太细。将这些调料放入锅里翻炒，加入少量盐，炒好后放在盘子里备用。

4、准备五花肉1000克，将其切片后，用酱油30克和料酒10克拌匀，然后均匀地裹上蒸肉米粉50克。 加入姜片10克，将腌好的五花肉片放置半个小时，确保每片肉都裹满米粉。 使用大锅或高压锅，将肉片大火蒸一个小时到一个半小时，根据个人口味调整。我使用的是高压锅，蒸制了40分钟，口感恰到好处。

5、做法： 选材与处理：选用肥瘦相间的五花肉，肉质更为鲜嫩。将五花肉切成适中厚度的片状。 腌制：在切好的五花肉中加入适量的料酒、姜片，以及足够的酱油进行腌制，若希望颜色更深，可加入老抽。腌制时间最好在半小时到一个小时之间，让肉更加入味。

6、将蒸碗盖上保鲜膜或盖上锅盖，用牙签扎几个小孔透气。放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸5 - 2小时，直到肉质软烂。如果使用高压锅，上汽后压30 - 40分钟即可。蒸制时间根据肉的分量和厚度适当调整。出锅享用 蒸好后取出蒸碗，揭开保鲜膜或锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来。

米粉肉怎么做最好吃

腌制：肉片加腐乳、甜面酱、生抽、老抽、料酒、糖、五香粉、姜末抓匀，腌30分钟以上（腐乳是提味灵魂）。3 裹米粉 腌好的肉片均匀裹上米粉，逐片叠放在碗中（可铺土豆、红薯垫底吸油）。淋少许清水在米粉上（避免蒸后干硬）。

粉蒸肉在开锅之后至少要蒸40分钟以上。 吃过粉蒸肉的都知道，粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟了就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通的蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸1-5小时。

准备食材 五花肉：选择肥瘦相间的五花肉，这样蒸出来的米粉肉口感更为丰富。 米粉：选择细腻的米粉，以便更好地吸附在肉块上，增加口感。 葱、姜：用于调味，增加香气。 调味料：鸡精、红糖、盐、酱油等，用于调制味道。 处理食材 五花肉切块：将五花肉切成大小适中的块状，以便入味和蒸制。

要使米粉肉做得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪：准备食材：五花肉：选择肥瘦相间的五花肉，这样蒸出来的肉既不会过于油腻，也不会太干。米粉：选择专用的蒸肉米粉，这种米粉已经调好味，使用起来更方便。葱、姜：用于调味，增添香味。调味料：鸡精、红糖、盐、酱油等，用于调制肉的味道。

米粉肉的正确做法

1、将蒸碗盖上保鲜膜或盖上锅盖，用牙签扎几个小孔透气。放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸5 - 2小时，直到肉质软烂。如果使用高压锅，上汽后压30 - 40分钟即可。蒸制时间根据肉的分量和厚度适当调整。出锅享用 蒸好后取出蒸碗，揭开保鲜膜或锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来。可以将蒸碗中的米粉肉倒扣在盘子里，撒上葱花做点缀。

2、蒸米粉肉的制作方法如下：准备食材：五花肉1斤，切块；土豆1个，去皮切小块；二合一蒸肉粉1袋。腌制五花肉：将五花肉洗净，切小块；准备一个大碗，放入五花肉块；倒入腐乳汁，拌匀；加入米粉粉，并加少量水，拌匀；腌制1小时左右。准备蒸制容器：准备一个碗，底部铺上切好的土豆块。

3、将米粉用温水浸泡，直至软化，通常需要30分钟左右。浸泡后，将米粉沥干水分备用。组合材料：将腌制好的肉块和泡软的米粉混合均匀，确保每块肉上都裹有一层米粉。使用电压力锅：在电压力锅内胆底部放入适量的水，水量不要太多，以免影响蒸制效果。

4、将切好的土豆片铺在碗底。把裹满米粉的肉块均匀地铺在土豆片上面。高压锅蒸制：电压锅内胆加入适量的清水。放入锅架，把肉碗放在锅架上。盖上高压锅的盖子，选择“营养炖排骨”模式进行蒸制。完成：当高压锅发出滴声提示时，表示蒸制完成。此时可以打开盖子，取出蒸好的米粉肉，即可食用。