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柳蒿芽炖鱼怎么做

1、将柳蒿芽洗净，烧开一锅水，将柳蒿芽放入焯水，待颜色变得更加翠绿后捞出，过一遍凉水，攥干水分，切碎备用。 选用新鲜活鱼，去内脏、去鳞，洗净控干水分备用。 切适量的葱姜，备用；蒜剥好后，用刀拍碎；干红辣椒切段备用。准备一个调味包。

2、首先，将新鲜的柳蒿芽焯水后，挤干水分备用。然后在锅中烧热油，先下肉末炒至变色，接着加入少量葱姜末炒香，注意不要炒糊。随后，放入柳蒿芽继续快速翻炒。调味时加入适量的盐、花椒面和少许酱油，翻炒均匀后，撒上味精，最后淋上少许熟油即可出锅。这样炒出的柳蒿芽色香味俱佳。

3、柳蒿芽最正宗的做法是：将清理干净的柳蒿芽用清水洗净后，放入沸水中加少许盐焯一下，捞出后用凉水冲洗，控制好时间以保留其营养成分。1 很快，就能采集满一筐柳蒿芽回家，清洗干净后，蘸着鸡蛋酱食用，那清香爽口，令人难忘。柳蒿芽还可以和鱼一起炖煮，少许的柳蒿芽能让炖鱼的味道更加鲜美。

4、凉拌柳蒿芽 步骤： 先将柳蒿芽用开水焯一次。 加盐、辣椒、油醋、糖蒜、味精、鸡精，拌匀即可。柳蒿芽汤 做法一： 准备柳蒿芽、肉、土豆、豆油、葱丝、盐、花椒。 豆油或荤油放入炒锅烧热，放入肉片或者肉末炒香，多炒一会，放葱丝爆香。

5、- 放入切好的土豆块炒匀，加盐和花椒粉，添入适量清水煮沸后转小火。- 土豆熟透后加入切碎的柳蒿芽，再次煮沸后转小火慢炖。- 约五分钟后，将土豆块捣碎，加入味精，勾芡即可。- 若没有土豆，可出锅前用淀粉勾芡。- 也可加入煮熟的紫花芸豆或大豆，与柳蒿芽一同下锅。

6、- 加入葱丝爆香，放入土豆块翻炒，调入盐和花椒粉，加入清水煮沸后转小火。- 土豆熟透后，加入切碎的柳蒿芽，再次煮沸后转小火慢炖。- 约五分钟后，土豆块烂熟时，加入味精调味，关火即可。- 若选择，可以加入煮好的紫花芸豆或大豆，与柳蒿芽一同下锅。

冻柳蒿芽最佳吃法

炸。将冷冻柳蒿芽略微解冻，用面粉和鸡蛋液裹上，放入油锅中炸黄即可。炸后食用味道更加鲜美，但热量较高，建议少食为宜。 红烧。将冷冻柳蒿芽用沸水焯烫后捞出，热锅加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒，加入柳蒿芽翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，加入适量清水，煮沸后转小火慢炖片刻即可。营养丰富，口感香甜。

酱炒柳蒿芽：首先，将冷冻的柳蒿芽解冻，然后用沸水焯烫并沥干水分。接下来，在锅中加热适量的油，放入葱姜蒜末炒香。接着，加入焯烫好的柳蒿芽，翻炒均匀。调味时加入适量的盐、味精和生抽等调料，继续翻炒均匀，直至菜肴出锅。 炒米粉搭配柳蒿芽：冷冻柳蒿芽解冻后焯水备用。

烹饪冷冻的柳蒿芽要先将它取出来解冻，再放入锅中焯水备用。然后起锅热油并将香葱倒入其中炒香，再将土豆、生抽、胡椒粉依次倒入其中翻炒，再往锅中加入清水炖煮，较后放入柳蒿芽、食盐、味精煮一会即可。

柳蒿芽怎么做好吃

柳蒿芽洗净焯水后过凉水，挤干水分放入盘中。搭配自制的东北大酱，即可直接食用。

柳蒿芽好吃的做法有以下几种：凉拌柳蒿芽：准备原料：柳蒿芽、大蒜、小米椒、食盐、米醋、生抽、香油。制作步骤：将柳蒿芽的根和黄叶去掉，洗净后控干水分。大蒜切末，小米椒切圈备用。将柳蒿芽放入碗中，加入食盐、米醋、生抽拌匀。放入蒜末、小米椒拌匀。滴入几滴香油拌匀即可。

清炒柳蒿芽 材料：柳蒿芽250克、蒜瓣3个、油、盐、鸡粉 步骤：柳蒿芽用水简单冲洗一下，蒜瓣去皮切碎；锅中倒入油烧热，加入蒜末爆出香味，有了蒜香味，菜会更好吃；蒜香味爆出后，加入柳蒿芽翻炒；大火爆炒几下，加入少许食盐调味；爆炒至柳蒿芽断生，加入鸡粉调味。

柳蒿芽的做法大全

1、焯水去苦：沸水中加少许盐或小苏打，放入洗净的柳蒿芽焯烫1-2分钟，捞出过冷水挤干，可减少苦味，保持翠绿色。 浸泡：若苦味较重，焯水后可再用清水浸泡1-2小时（中途换水）。推荐吃法 凉拌柳蒿芽 做法：焯水后的柳蒿芽切段，加蒜末、酱油、香醋、盐、糖、辣椒油拌匀，撒花生碎或芝麻增香。

2、做法： 将柳蒿芽洗净，烧开一锅水，将柳蒿芽放入焯水，待颜色变得更加翠绿后捞出，过一遍凉水，攥干水分，切碎备用。 选用新鲜活鱼，去内脏、去鳞，洗净控干水分备用。 切适量的葱姜，备用；蒜剥好后，用刀拍碎；干红辣椒切段备用。准备一个调味包。

3、柳蒿芽好吃的做法有以下几种：凉拌柳蒿芽：准备原料：柳蒿芽、大蒜、小米椒、食盐、米醋、生抽、香油。制作步骤：将柳蒿芽的根和黄叶去掉，洗净后控干水分。大蒜切末，小米椒切圈备用。将柳蒿芽放入碗中，加入食盐、米醋、生抽拌匀。放入蒜末、小米椒拌匀。滴入几滴香油拌匀即可。

4、柳蒿芽洗净，沥干水分。 大蒜切片备用。 热锅凉油，放入大蒜片爆香。 加入柳蒿芽，快速翻炒至变色。 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。 柳蒿芽炒鸡蛋 材料：柳蒿芽 200克 鸡蛋 2个 食用油 适量 盐 适量 做法： 柳蒿芽洗净，沥干水分，切段备用。

5、凉拌柳蒿芽（清爽开胃）做法：鲜嫩的柳蒿芽洗净，沸水中加少许盐和油，焯烫1分钟（去苦味），捞出过冷水挤干。切段后加蒜末、盐、生抽、香醋、白糖、辣椒油、芝麻拌匀。关键点：焯水时间不宜过长，保持脆嫩；喜欢香味的可加炸花生或熟芝麻。

柳蒿芽的吃法

1、若苦味较重柳蒿芽的做法大全，焯水后可再用清水浸泡1-2小时（中途换水）。推荐吃法 凉拌柳蒿芽 做法柳蒿芽的做法大全：焯水后柳蒿芽的做法大全的柳蒿芽切段柳蒿芽的做法大全，加蒜末、酱油、香醋、盐、糖、辣椒油拌匀，撒花生碎或芝麻增香。搭配柳蒿芽的做法大全：可加豆腐丝、粉丝或焯水的胡萝卜丝。 柳蒿芽炒鸡蛋 做法：焯水切碎的柳蒿芽与鸡蛋液混合，加盐调味，热油翻炒至蛋液凝固即可。

2、晒干的柳蒿芽可以用来炒鸡蛋吃，具体吃法如下：预处理柳蒿芽：将晒干的柳蒿芽先用清水浸泡至软化，然后捞出沥干水分。重要步骤：由于柳蒿芽尝起来有苦味，所以需要先用水煮沸，以去除苦味。焯熟后切成一段一段的备用。准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打匀，直至蛋液变得细腻。

3、凉拌柳蒿芽（清爽开胃）做法：鲜嫩的柳蒿芽洗净，沸水中加少许盐和油，焯烫1分钟（去苦味），捞出过冷水挤干。切段后加蒜末、盐、生抽、香醋、白糖、辣椒油、芝麻拌匀。关键点：焯水时间不宜过长，保持脆嫩；喜欢香味的可加炸花生或熟芝麻。

4、清炒柳蒿芽 将柳蒿芽洗净后，热锅凉油，加入蒜末爆香，放入柳蒿芽快速翻炒，加盐调味即可。 柳蒿芽炒鸡蛋 柳蒿芽切段，鸡蛋打散。先炒鸡蛋，盛出备用。再炒柳蒿芽，最后将鸡蛋倒入翻炒均匀。 柳蒿芽拌豆腐 柳蒿芽焯水后切碎，与嫩豆腐一起拌匀，加入酱油、香油、蒜末等调味。

5、柳蒿芽（又称柳蒿、水蒿或蒌蒿）是春季常见的野菜，具有独特的清香和苦味，富含维生素和矿物质。以下是几种常见的吃法及注意事项： 凉拌柳蒿芽 做法： 嫩柳蒿芽洗净，沸水中焯1-2分钟（加少许盐或油保持翠绿），捞出过冷水沥干。 切段后加蒜末、盐、香醋、生抽、香油、辣椒油拌匀。

6、柳蒿芽好吃的做法有以下几种：凉拌柳蒿芽：准备原料：柳蒿芽、大蒜、小米椒、食盐、米醋、生抽、香油。制作步骤：将柳蒿芽的根和黄叶去掉，洗净后控干水分。大蒜切末，小米椒切圈备用。将柳蒿芽放入碗中，加入食盐、米醋、生抽拌匀。放入蒜末、小米椒拌匀。滴入几滴香油拌匀即可。

柳蒿芽吃法大全

若苦味较重，焯水后可再用清水浸泡1-2小时（中途换水）。推荐吃法 凉拌柳蒿芽 做法：焯水后的柳蒿芽切段，加蒜末、酱油、香醋、盐、糖、辣椒油拌匀，撒花生碎或芝麻增香。搭配：可加豆腐丝、粉丝或焯水的胡萝卜丝。 柳蒿芽炒鸡蛋 做法：焯水切碎的柳蒿芽与鸡蛋液混合，加盐调味，热油翻炒至蛋液凝固即可。

晒干的柳蒿芽可以用来炒鸡蛋吃，具体吃法如下：预处理柳蒿芽：将晒干的柳蒿芽先用清水浸泡至软化，然后捞出沥干水分。重要步骤：由于柳蒿芽尝起来有苦味，所以需要先用水煮沸，以去除苦味。焯熟后切成一段一段的备用。准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打匀，直至蛋液变得细腻。

清炒柳蒿芽 将柳蒿芽洗净后，热锅凉油，加入蒜末爆香，放入柳蒿芽快速翻炒，加盐调味即可。 柳蒿芽炒鸡蛋 柳蒿芽切段，鸡蛋打散。先炒鸡蛋，盛出备用。再炒柳蒿芽，最后将鸡蛋倒入翻炒均匀。 柳蒿芽拌豆腐 柳蒿芽焯水后切碎，与嫩豆腐一起拌匀，加入酱油、香油、蒜末等调味。