郭村烧鸡是商丘（商丘市郭村镇）现传统名菜之一，距今已有300多年历史。特点是：香味扑鼻、色佳味美，肉质嫩白，形体完整、烂而不腻，回味悠长，如趁热时提鸡两腿于盘上，轻轻一抖，即肉骨脱离，肉落入盘中。
（编辑：charming）
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