1、锅必然要铁锅或不锈钢锅,大火烧开半小时摆布,小火煮7个小时起码七个小时看汤里的肉底子与骨头别离,那就差未几了除姜盐骨头鸡架猪皮,其他调料用纱布包好,能够重复用三次摆布明天先把老汤配料和做法说完了,下次我们讲卤汤的制造了明天来说一下卤菜的魂灵重点,卤料包...
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