1、土豆去皮切成块状,用水浸泡以去除多余的淀粉,这样炒出来的土豆更加脆爽速冻丸子提前取出解冻,或根据烹饪技巧中的建议,直接炸好备用炒制过程锅中倒入适量的油,加热后放入葱和蒜爆香,为菜肴增添香味放入沥干水分的土豆丁,翻炒均匀,使土豆丁表面均匀裹上油分,锁住水...
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