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灌香肠的肠衣怎么保存

将泡制好的肠衣从一头开始套在灌肠机的灌颈上，尾部进行结扎，每隔20~30cm用细线结扎一次，灌好后用针在香肠上扎些许小孔，把。反复搅合灌香肠的肠衣，用的是猪小肠，虽然猪小肠柔软易破，处理起来很是麻烦，灌起来难度也大，但为了追求口感，梅姐还是会选。记者将香肠...