空气中都飘着菠萝香
提香又爽口，酸酸甜甜
口感清新解腻，又能增进食欲
有哪些花样的菠萝吃法要推荐的呢？
1
菠萝时蔬炒馒头
材料 ：菠萝、馒头、青红椒、洋葱、鸡蛋
做法步骤 ：
1. 将配料洗净后切成小块，馒头切成小方块粒；鸡蛋打散备用；
2. 上锅入适量油加热，将馒头往蛋液粘一圈，入油锅里煎至金黄色；盛起备用；
3. 锅里再入适量油，将青红椒和洋葱炒至断生；
4. 加入馒头和菠萝拌炒均匀；
5. 最后加入小半勺的盐拌炒均匀即可出锅。
@美食天下
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2
菠萝焗排骨
材料 ：排骨、菠萝、葱、姜、蒜
做法步骤 ：
1. 姜切条，蒜头剁碎备用；
2. 排骨放淀粉、姜、蒜、酱油、食盐，搅拌均匀，腌制2个小时；
3. 菠萝切小块，用盐水浸泡10分钟；
4. 起锅倒入油，爆香排骨；
5. 排骨炒至七、八成熟后加进菠萝一同煮；
6. 然后加少许白糖进行调味；
7. 再加入酱油，进行调味，翻炒至熟即可。
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3
菠萝鸡
材料 ：整鸡剁块、菠萝、青红椒
做法步骤 ：
1. 鸡块用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时；菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟；洋葱、青红椒切小块；
2. 热油锅，捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟，煎至金黄；
3. 接着先放进洋葱转大火翻炒几下；再放青红椒；
4. 放进菠萝翻炒均匀；
5. 加入冰梅酱；
6. 倒入腌制鸡块的腌料，还有适量的清水，然后中小火煮5分钟左右即可。
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4
菠萝八宝饭
材料 ：菠萝、糯米、红枣、葡萄干、枸杞
做法步骤 ：
1. 糯米用水泡两小时，淘净下开水锅煮至半熟捞起沥去米汤置盆内；
2. 菠萝侧面四分之一处切下一块做菠萝盅的盖子，另一瓣菠萝用小刀挖出菠萝内瓤切小丁备用；
3. 蒸锅加入足够的水，旺火；
4. 将葡萄干、枸杞和红枣洗净连同切好的菠萝丁和入先前的糯米中，充分和匀；
5. 装入掏空的菠萝盅中；
6. 盖上盖子放入开锅的蒸笼内，蒸至一个半小时即可。
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5
菠萝果酱
材料 ：菠萝、麦芽糖
做法步骤 ：
1. 菠萝切小块，一半放入果汁机中打成果泥备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟；
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4. 加入菠萝块、菠萝果泥用小火续煮；
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦；并且要将浮沫捞除；
6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
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PS：菠萝建议先尝一下甜度，若水果本身甜分够，可酌量减少麦芽糖的分量。
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编辑：小优
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