制作蛋糕一般需要以下材料植物油或色拉油用于蛋糕的湿润和口感提升蛋糕粉或低筋面粉蛋糕的主体结构材料，提供必要的蓬松度和质地黄油增加蛋糕的香味和口感，使其更加绵软可口鸡蛋提供蛋白质和脂肪，有助于蛋糕的蓬松和色泽，同时增加滑嫩口感牛奶增强蛋糕的香气和柔软度，使口感更佳；制作蛋糕最好选用以下材料低筋面粉低筋面粉制作的蛋糕柔软且口感好，是制作蛋糕的首选面粉类型鸡蛋鸡蛋是蛋糕的主要原料之一，提供必要的蛋白质和结构支撑，使蛋糕更加松软白糖白糖用于增加甜味，同时也有助于蛋糕的发酵和上色牛奶牛奶可以增加蛋糕的湿润度和奶香味，使口感更加丰富黄油。
做蛋糕的主要材料有面粉鸡蛋糖黄油或植物油发酵剂面粉是蛋糕的基本结构材料，常用的有低筋面粉中筋面粉和高筋面粉，不同种类的面粉会影响蛋糕的口感和质地鸡蛋是蛋糕的重要成分，不仅提供营养，还使蛋糕更加松软蛋清富含蛋白质，可以增加蛋糕的韧性蛋黄则含有油脂和卵磷脂，能增添蛋糕；1做蛋糕一般需要的材料有低筋面粉鸡蛋牛奶白糖色拉油泡打粉等其中鸡蛋主要是做为黏合剂，如果是素食主义者可以用淀粉来代替鸡蛋，不过这样风味也会有所变化其他材料可以根据自己喜爱的口味进行添加2做蛋糕一般选用的是低筋面粉，因为低筋面粉的筋力低，这样做出来的蛋糕口感会更加绵软入口即化。
做蛋糕的材料分量
1、做蛋糕的主要材料有面粉糖鸡蛋黄油或植物油发酵剂和其他添加剂1 面粉蛋糕的基本骨架通常使用低筋面粉制作蛋糕，因为它具有较低的蛋白质含量，能使得蛋糕更加松软2 糖蛋糕的甜味来源糖不仅增加蛋糕的甜味，还在烘焙过程中与蛋白混合后形成蛋糕的结构，并提供蛋糕所需的膨松性3。
2、做蛋糕的主要材料包括低筋面粉150克面粉是蛋糕的主要成分之一，提供了蛋糕的基本结构和质地鸡蛋34个鸡蛋在蛋糕中起到了膨松和粘结的作用，使蛋糕更加松软牛奶60克牛奶为蛋糕提供了湿润的口感和一定的奶香味白砂糖100克白砂糖不仅增加了蛋糕的甜味，还在打发蛋白时起到了稳定泡沫。
3、制作蛋糕所需的材料主要包括以下几类1 基础粉类材料 低筋面粉蛋糕的主要成分，提供蛋糕的结构和质地 泡打粉发粉帮助蛋糕在烘烤过程中膨胀，使蛋糕更加松软 生粉用于调整蛋糕的口感和细腻度2 油脂类材料 黄油增加蛋糕的香味和湿润度 奶油或橄榄油也可以作为油脂来源，根据蛋糕。
4、做蛋糕的基本材料主要包括以下几种自发粉100克，作为蛋糕的主要成分之一，提供蛋糕的结构和质地鸡蛋4枚，为蛋糕提供蛋白质，有助于蛋糕的蓬松和口感糖50克，用于调味，同时也能帮助蛋糕上色和保持湿润黄油两大勺，增加蛋糕的风味和湿润度，使蛋糕更加细腻盐1茶匙，用于调节蛋糕的味道。
