Hello！我是把隔壁小孩又馋哭系列之炸牛排金灿灿的面包糠包裹着牛排，切开还有丝丝鲜红，等不及它晾凉，就咬一口，嘎滋嘎滋外酥里嫩的，冒着热气还烫嘴，然后嘴里模糊的说出几个字好好吃呀！ 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 其他类似问题 20060611 怎样#39做炸牛排 70 20130812 怎样自己炸牛排 11 201305；以下是炸牛排的做法材料 牛排 面粉 鸡蛋 面包糠 盐和胡椒粉 植物油用于炸制步骤1 准备工作将牛排切成适当大小的块状，后用厨房纸巾擦干表面的水分，然后用刀背把牛排的纹路划一些浅口，以帮助增加调料的渗透性2 腌制牛排在牛排上均匀地涂抹盐和胡椒粉，然后用保鲜；用料 鸡蛋一颗 牛排一片一人量面包糠适量 高丽菜少许 橄榄油其他油种也可 黑胡椒 盐 低筋面粉少许 日式炸牛排的做法 牛排除去多余脂肪轻轻划几刀听说肉质分布的关系这样能让牛排煎出来好看平整，用肉锤打肉没有你就用刀背代替 均匀撒盐跟黑胡椒，取蛋黄不要蛋白与低面面粉可以调成稠。
西餐牛排的做法主要包括以下步骤高温煎制表面大火高温下锅将牛排放入锅中，使用大火高温煎制这一步是为了让牛排表面迅速脱水变硬，同时发生美拉德反应，使牛排颜色变为深褐色，并散发出煎炸的香味两面煎制在牛肉一面变焦之前翻面，将另一面也煎成深褐色这一阶段是制作牛排风味的关键。
放在面包糠上 第十步 取一根竹签插入肉团，按压肉团，裹上面包糠 第十一步 按照自己喜欢的形状压制牛排，圆形或者长方形都可以 第十二步 牛排可以一次性压好，用不完的放入冰箱冷冻或者冷藏都没问题，随吃随取 第十三步 锅内放油，油7成热的时候，下入牛排炸制，一直炸到外皮金黄熟透为止。
以下是自制炸牛排的做法，供参考材料 牛排任选你喜欢的部位，如西冷牛排肉眼牛排等 鸡蛋 面包糠或面包屑 牛排调味料盐黑胡椒粉大蒜粉等步骤1 准备工作先将牛排解冻，并用纸巾将其表面的水分擦干2 腌制在牛排两面均匀地撒上适量的盐黑胡椒粉和大蒜粉等调味。
就是欧罗巴西餐厅那种上面有面包渣的炸牛排的做法 就是欧罗巴西餐厅那种上面有面包渣的炸牛排的做法 展开 #xE768 我来答 3个回答 #热议# 已婚女性就应该承担家里大部分家务吗？百度网友9bb021b 20071231 · TA获得超过155个赞 知道小有建树答主 回答量289 采纳率33% 帮助的人858万 我也去。
酥炸牛排 材料牛里脊2片，盐4g，料酒1勺，鸡蛋一个，干淀粉1勺，面包糠2勺油 做法1牛里脊片在案板上，用菜刀拍打牛里脊打成薄片2将拍打好的牛里脊调入盐料酒腌制20分钟将鸡蛋打成蛋液3牛里脊依次蘸上干淀粉，蛋液和面包糠4中火烧热油锅，5成热时将牛排放入将两面炸制。
