手撕杏鲍菇后，用开水焯烫，沥干水分准备泰式鱼露柠檬汁糖蒜末小米辣切圈，调成泰式酸甜汁将调好的汁拌入杏鲍菇中，撒上薄荷叶丝增加清新感以上是六种不同风味的手撕杏鲍菇凉拌方法，每一种都有其独特的味道和魅力在制作时，可以根据个人口味和喜好调整配料和调味料的比例，创造；1先将杏鲍菇洗净，切成丝或者拍成小块，放入锅中焯水，煮12分钟后捞出备用2将黄瓜和胡萝卜洗净，切成条状备用3葱和姜剁碎备用，辣椒切碎备用4将香油白醋鸡精盐适量的清水葱姜末和辣椒碎混合，调成调味汁备用5将热锅中放入植物油，热油后倒入之前焯水过的杏鲍菇，翻炒。
凉拌杏鲍菇片的做法如下一准备材料 主料杏鲍菇1个，切薄片 辅料麻油适量盐适量鲜虾辣椒酱适量鸡精适量胡椒粉适量葱适量辣椒适量二处理配菜 莴苣去皮后切细丝 胡萝卜去皮后切细丝 将切好的莴苣丝和胡萝卜丝放入开水中焯水，捞出后控净水，晾凉，然后撒少许精盐拌匀三；制作步骤1 准备杏鲍菇杏鲍菇洗净，用刨皮刀沿菇头到菇尾方向削出长条薄片，这样处理后的杏鲍菇更容易入味且口感更佳2 制作凉拌汁取小碗，放入干辣椒段葱花蒜末熟白芝麻各一大勺锅中烧油至油温7成热，分三次淋入碗中，激发出香味再加入生抽1大勺香醋12大勺蚝油1中勺；杏鲍菇洗净，用手撕成细条比刀切的更易入味锅中水烧开，放入杏鲍菇焯水23分钟，变软后捞出过凉水，挤干水分备用准备配料 蒜切末，小米辣切圈，香菜小葱切段调凉拌汁 碗中加入生抽香醋蚝油白糖辣椒油香油，搅拌均匀拌匀装盘 将杏鲍菇蒜末小米辣放入大碗中，倒入调好的酱汁，抓拌均匀撒上香菜。
香辣杏鲍菇凉拌的做法如下材料 杏鲍菇 200克 青椒 1个 红椒 1个 蒜末 适量 生姜末 适量 香菜 适量 盐 适量 鸡精 适量 辣椒油 适量 香油 适量 白醋 适量 步骤1 准备食材将杏鲍菇切成薄片，青椒和红椒切成丝，香菜切碎备用2 调制调味汁将蒜末和生姜末放入碗中，加入适量的盐。
蒸制杏鲍菇将洗净的杏鲍菇放入沸水锅中隔水蒸15分钟，直至熟透调制凉拌汁将生抽醋蚝油蒜末小米椒圈尖青椒圈花椒粉和糖混合均匀，制成凉拌汁凉拌杏鲍菇蒸好的杏鲍菇放凉后，手动撕成细条放入盘中，倒入之前调好的凉拌汁，充分拌匀即可此外，为了做出更好吃的凉拌杏鲍菇，挑选；1做法一准备用料杏鲍菇蒜头葱花香菜白芝麻辣椒面生抽陈醋蚝油白糖食用油杏鲍菇洗净，上锅蒸15分钟左右或者水开后下锅煮差不多10分钟煮熟之后捞出过冷水，然后从头部开始手撕成条适量蒜头小葱香菜切末放在盆里，再撒上适量白芝麻和辣椒面锅里热油后淋上去，再。
制作步骤准备食材将杏鲍菇切成薄片，再改刀成细条如果选择搭配莴苣和胡萝卜，将它们去皮后切成细丝焯水锅里加水烧开，倒入胡萝卜丝和莴苣丝进行焯水焯水后捞出，控净水，晾凉后倒入干净小盆里，撒少许精盐拌匀炒制杏鲍菇起油锅，油热后倒入杏鲍菇丝，小火翻炒至杏鲍菇丝变软关火。
