夏季天气越来越热一碗爽口的黑凉粉让心情瞬间清爽起来口感爽滑，有弹性夏季必备的甜品之一自制黑凉粉的制作方法 用料凉；凉粉青椒红椒葱姜盐蒜瓣牛肉豆豉糖生抽水淀粉香油鸡精做法1凉粉洗净切块，准备好葱姜蒜2青红椒洗净；奶奶分享30年凉粉的制作方法，晶莹剔透，滑嫩好吃，简单无添加！哈喽，大家好，很开心跟大家又见面了今天我接着跟大家聊一聊。
今天就给大家介绍下凉皮凉粉儿的制作方法，好吃又划算！一起来看下吧鱼儿凉粉原料红薯淀粉50克玉米淀粉120克水1500克；首先准备淀粉300克放入碗中备用 我这里选择的是土豆淀粉，大家也可以用豌豆淀粉土豆淀粉做出来的凉粉晶莹剔透另取一个碗放入和淀粉等量的清水，然后将清水倒入淀粉中，搅拌至没有干淀粉状态，搅拌至如图所示流水状态即可炒锅洗净，取同样大小的碗倒入5碗清水放入锅中此时淀粉和水的比例为16，然后我们开大火将水烧开水开后改为中小火；准备一碗豌豆淀粉，用同样大小的碗盛入一碗清水，把水慢慢倒入淀粉中，边倒边搅拌，搅拌成细腻没有颗粒的面糊然后再次用同样大小的碗盛5碗水倒入锅中，将其烧开，水开之后加入2g食盐搅拌均匀，转小火，把挑好的淀粉糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，搅至透明的状态即可准备一个容器，容器里抹上一层油，然后把搅好的淀粉糊倒入容器中，将其静置放凉，晾好凝固之后脱模，Q弹的凉粉就做好了将其切成条，放到一个碗里，切点黄瓜丝放上，倒上点陈醋生抽蒜末葱花食盐白糖和辣椒油搅拌均匀就可以吃了；很多商家在制作凉粉的时候，会放一些添加剂，比如明矾，明矾的作用，可以使凉粉更劲道，煮出来不易散开，但是明矾中的铝元素。
制作方法在我之前的文章里的哦2凉粉脱模后切成小方块3香葱切成葱花，姜和大蒜切末4起油锅，中小火爆香葱姜蒜末5放；神仙叶凉粉做法 主料 新鲜神仙叶子500克，水2500克 方法步骤 1将采回的新鲜叶子淘净空干水凉粉的食用益处 1凉粉的消暑解热作用是广为人知的，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅 2凉粉中含有大量的碳水化合物。
把豌豆淀粉放到碗里，加入适量的水搅拌均匀备用豌豆淀粉也就是豌豆中提出的，含有多种微量元素和蛋白质，能提高人体的免疫机能把碗里接水倒入锅中，这样会有数一点锅里的水烧开，把搅拌好的豌豆淀粉慢慢的倒入锅中，边倒边搅拌，搅拌成均匀的糊状，一定要看起来浓稠，不然太稀了不容易成型学厨模具边上刷油，把熬好的豌豆糊倒入模具中，冷却冷却后倒出来，用刀切成条状，或者用刮条器来刮成条状，放到盆里，如果不喜欢条状也可以切成小块都是可以的然后加入黄瓜丝，香菜段，再加入一勺汤生抽，一汤勺蚝油，一汤勺醋，少许盐，适量的辣椒油，稀释好的芝麻酱，用筷子拌匀装盘上桌即成，即可以当饭又可以当菜，比凉皮可是简单多了，一次就成功自从学会凉粉的做法，春夏季节再也不用出去买，干净卫生又好吃，简单。
