而食客，则是生活的一种存在方式
因为食，人们认识了生活
所以食，人们走进了生活
1 MUGARITZ·西班牙
Mugaritz是世界上排名第6的著名餐馆，也是米其林二星级餐厅。来这里之前，请准备好你可能被吓到的惊喜之心。他们创意、新颖、熟练地精心编制了一套完整的感官体验美食。图片中的便是其中一道颇有特色的菜 Red Fruits From the Garden (花园漫红果), 盘中粉红色的泡泡是由成熟的莓果和甜菜根做成的。
Aldura Aldea, 20, 20100 Errenteria Spain
www.mugaritz.com
+34 943 522 455
iGola推荐指数：????
2 LE BERNARDIN·美国
Le Bernardin是一家诞生于法国的餐厅，以专门做鱼为主特色，将鱼烹饪地淋漓尽致。2005年之时，这家餐厅荣获了米其林三星级餐厅的称号，主厨Eric Ripert也被国际专业人士认为是烹饪海鲜的天才人物。图中的菜是White Tuna Poached in Olive Oil (橄榄油清蒸吞拿鱼)，配着精致的海红豆、香脆的薯条和红酒蛋黄酱。
155 W 51st St, New York, NY 10019 United States
www.le-bernardin.com
+1 212 554 1515
iGola推荐指数：????
3 ALINEA ·美国
Alinea是家属于“未来”的分子料理餐厅，也是一家有创意的餐厅。在2010年的时候，获得了米其林的三星级荣誉。单从菜单上的图片来看，就足以让你惊艳到尖叫，就更别说当你真正坐到餐桌前看到这么一件可以吃的“艺术品”时，那种你不敢想象的满脸崇拜和“惊愕”。图片中的菜叫做Heart of Palm, 是五种不同馅料的甜点，有香草布丁、松露面包屑果泥等。
1723 N Halsted St Chicago, IL 60614 United States
website.alinearestaurant.com
+1 312 867 0110
iGola推荐指数：?????
4 COMBAL.ZERO · 意大利
Combal. Zero是一家将现代美食和艺术相结合的意大利创新餐厅。他们家最大的特色在于对美食烹饪细节的重视，比如食材的精致选择、甚至是食材形状和温度的选择。图中看似奇怪的食物叫做Cyber Egg (虚拟鸡蛋), 创意烹饪厨师Davide Scabin以制作概念料理而著名。这个虚拟鸡蛋其实上是把鱼籽和水煮蛋搁置在塑料气泡里，在食用的时候，服务员会同时配一把特殊的餐刀（X-acto）供你使用。
Piazzale Mafalda di Savoia, 10098 Rivoli TO Italy
www.combal.org
+39 011 956 5225
iGola推荐指数：????
5 ARONIA DE TAKAZAWA · 日本
Aronia De Takazawa是东京一家只有两张桌子的摩登法国菜餐厅。曾被《Food & Wine》杂志评为“世界上能够改变人生的10家餐厅”之一。来这里，主厨为食客安排的每一件食物、器皿、菜单和上餐节奏都颇有讲究。图片中的菜叫做Fish with Powdery Dressing (粉饰鱼)，是用零下328华氏度的“粉末”状食材作为佐味料调进鲱鱼片上，配有野菜和百合等。
3 Chome-5-2 Akasaka, Minato, Tokyo 107-0052 Japan
www.takazawa-y.co.jp
+81 335 055 052
iGola推荐指数：?????
- END -
（文中图片来自网络）
注册iGola会员
即可获得 50元机票优惠券一张
更多目的地优质国际机票请登陆www.iGola.com搜索
微信请搜索：骑鹅旅行iGola（ID：yougola）
