提到塌菜，相信大家对它的了解并不多，塌菜口感清新爽脆、营养丰富，深受食客的喜爱。冬天吃什么好?塌菜的功效与作用有哪些?和菜谱网小编一起看看吧，寒冬常吃一小菜功效赛羊肉。
塌菜的别名：
塌菜、塌棵菜、太古菜、塔菜
塌菜的营养价值分析：
1.塌菜秋季播种，以经霜雪后味甜美而着称，被视为白菜中的珍品，因其中含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等,也被称为“维生素”菜。
2.塌菜中的膳食纤维，对防治便秘有很好的作用。
3.祖国医学早在《食物本草》中记载：“塌菜甘、平、无毒。能滑肠、疏肝、利五脏。”
4.常吃塌菜还可以增强人体抗病能力，泽肤健美。
5.塌菜口感清新爽脆，最适合炒食，清炒或加入肉丝、火腿丝一起炒均可。
