那么，下面就跟着小编来看一下正宗的梅菜扣肉的做法吧食材五花肉，梅干菜，食用油，水淀粉，蒜末，姜片儿，八角，高汤，蚝；梅菜扣肉 肥瘦相间的古法美味看着金黄油亮的梅菜扣肉端上餐桌，满屋子飘着浓郁的香气，家人争先恐后地拿起筷子肥瘦相间。
梅菜扣肉做法复杂，一般情况下我是不想做的，想吃就在饭店里点一份，只有年夜饭我会认真一回，自己动手制作这道梅菜扣肉入口。
梅菜的做法大全视频
梅干菜经典做法合集九道家常菜让你轻松掌握这道经典美味！ 哈喽，各位美食爱好者们！ 今天我要给大家带来一个超级经典的食材。
首先将准备好的梅干菜清洗干净，放到碗中，加入适量的清水，将其泡发备用，刚买回来的五花肉处理干净，锅中加入适量的清水，把五花肉放进去用牙签在五花肉皮上面多插几个小洞，然后在肉表面刷上一层老抽，让其上色均匀，锅中加入适量的食用油烧热，把五花肉放到油锅中将浸泡好的五花肉切成片放到碗中，加入蒜末，把炒好的梅干菜放到五花肉上面，锅中加入适量的清水，五花肉放到蒸锅中，盖上锅盖。
广东梅菜干的神仙吃法！这口地道客家风味我不允许你还没尝过！每次做梅菜扣肉，家里连汤汁都能被抢光！那股咸香回甘的滋味，配。
梅菜的做法大全有几种吃法
跟着我来，咱们一起探秘这道美食的做法！梅菜扣肉的前世今生1说起梅菜扣肉，它可是有着悠久的历史这道菜起源于客家地区，据。
梅菜扣肉的制作方法较为独特，主要是将事先腌制好的猪肉片放置在梅菜上，再以适当的火候焖制，使得肉质入味，香气四溢，吃起来。
将梅干菜洗净，用水浸泡34小时将五花肉洗净，放锅中，加水没过煮开后，撇去浮沫，煮半小时左右捞出。
