君不见，黄河之水天上来，
奔流到海不复回。
君不见，高堂明镜悲白发，
朝如青丝暮成雪！
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱，径须沽取对君酌。
五花马、千金裘，
呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！
《将进酒》李白
中国人好喝酒。朋友来了要喝，为了一叙别情。走亲访友要喝，庆祝阖家团聚。生意场上要喝，这叫做“煮酒论英雄”。连初次见面也要喝，因为天性害羞的中国人，只有在酒精的作用下，才能消除陌生带来的紧张，迅速地建立起在社交中人与人的信任。
中国古代文豪中，不乏诗仙酒圣。江湖豪杰更是趋之若鹜，大碗喝酒大块吃肉。好酒要配好杯，《笑傲江湖》中，酒痴祖千秋就曾经用8只稀世酒具请令狐冲喝过8种不同的酒。
祖千秋指著一罈酒，說道：「這一壇關外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。」。。。只听他（祖千秋）又道：“至于饮葡萄酒嘛，当然要用夜光杯了。古人诗云：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”要知葡萄美酒作艳红之色，我辈须眉男儿饮之，未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便与鲜血一般无异，饮酒有如饮血。”。。。又道：“饮这高粱酒，须用青铜酒爵，始有古意。”。。。“至于那米酒呢，上佳米酒，其味虽美，失之于甘，略稍淡薄，当用大斗饮之，方显气概。”。。。祖千秋拍着一只写着“百草美酒”字样的酒坛，说道：“这百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒气清香，如行春郊，令人未饮先醉。饮这百草酒须用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以饮百草酒则大增芳香之气。”。。。“饮这绍兴状元红须用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉强可用，但已有衰败气象，至于元瓷，则不免粗俗了。”。。。“饮这坛梨花酒呢？那该当用翡翠杯。白乐天《杭州春望》诗云：‘红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花。’你想，杭州酒家卖这梨花酒，挂的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，饮这梨花酒，自然也当是翡翠杯了。”。。。“饮这玉露酒，当用琉璃杯。玉露酒中有如珠细泡，盛在透明的琉璃杯中而饮，方可见其佳处。”
小编自然没有古人这般儒雅考究，但好酒配好菜的道理还是懂的。所以，今天，就给大家盘点一下，我们在超市里就能买到的那些下酒好菜吧！（小编可是冒着生命危险在大统华为大家捕捉到这些珍贵资料的，因为不允许拍摄，不全的只能网上截图给大家咯~）
佐酒零食
下酒菜的精华就在一个“嗑”字。青豆、花生、干鱼、鱿鱼丝、各类豆制品零食。。。总之，一边喝着小酒，一边嗑着零食，别提多过瘾了！
生猛海鲜
很多人喝酒喜欢配海鲜。尤其是夏天，整上这么一口，绝对爽翻！海鲜里，小编觉得花蛤绝对是神级下酒菜，不论是啤酒还是高粱，配上花蛤绝对正点。即便是西式的葡萄酒，配海鲜也一样和谐，只要在海鲜的做法上加以改良，用上些西式的黄油、芝士等，一道高档的西式海鲜大餐，配上红葡、白葡，感觉还挺优雅。
熟食区的螺肉，鱿鱼等凉菜，还有日式的撒西米，也都是非常不错的佐酒小食。
大口吃肉
喝酒怎么能没有肉呢？酒肉不分家，要的就是个痛快。连李白都说“烹羊宰牛且为乐”，然后才能“会须一饮三百杯”。没有肉，连酒仙都提不起兴致，可见喝酒的同时，如果能够大快朵颐那才叫 完美!
荤素搭配
古人极重礼乐，有时喝酒正赶上斋戒，那怎么办？不叫事儿，素酒、素斋一样能够解馋。超市里卖的素斋小编平时也会偶尔买来，再配上一口小酒，找一个斜风细雨的午后，喝的有些微醺，颇有几分怀古的意味，这种感觉再是惬意不过。
主食垫底
许多朋友喝酒一定要配点儿主食，要不总觉得肚子里缺点什么。小编一般喜欢搭配面食，面条、饺子什么的，热热乎乎、汤汤水水全都有了。总之就俩字儿，舒服！
醒酒零食
有些人醒酒喜欢喝茶或者蜂蜜水，其实大家不妨试试糖葫芦之类的开胃零食，保证是赛过活神仙啊！
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