本文目录一览：
酱爆墨鱼仔怎么做好吃-酱爆墨鱼仔的做法
1、步骤1 准备食材：墨鱼仔200g，青椒1个，小米椒2个，芹菜1段，葱1段，姜1块，洋葱半个，豆瓣酱1汤匙，食用油适量，生抽1汤匙，料酒1汤匙。步骤2 芹菜切段。步骤3 小米椒切段。步骤4 姜切小片。步骤5 大葱切段。步骤6 青椒切丝。步骤7 洋葱切片。步骤8 锅中倒清水加热，放入墨鱼仔汆熟，再捞出。
2、酱爆墨鱼仔的做法如下：腌制墨鱼仔：先把咱们的墨鱼仔小家伙们洗得干干净净的，然后放进碗里，加点料酒给它们做个“SPA”，腌上30分钟，让它们好好吸收下料酒的香味。焯烫墨鱼仔：锅里烧开水，加点盐，这样墨鱼仔们就能保持鲜嫩啦。
3、酱爆墨鱼仔的做法如下：准备阶段 清洗与腌制：首先，将墨鱼仔仔细清洗干净，去除内脏和杂质。然后，将洗净的墨鱼仔放入碗中，加入适量的料酒，腌制30分钟。这一步的目的是为了去除墨鱼仔的腥味，同时增加其香味。焯烫处理 焯烫：在锅中加入足够的开水，并放入适量的盐。
酱爆墨鱼仔的做法是什么
1、酱爆墨鱼仔的做法如下：准备阶段 清洗与腌制：首先，将墨鱼仔仔细清洗干净，去除内脏和杂质。然后，将洗净的墨鱼仔放入碗中，加入适量的料酒，腌制30分钟。这一步的目的是为了去除墨鱼仔的腥味，同时增加其香味。焯烫处理 焯烫：在锅中加入足够的开水，并放入适量的盐。
2、酱爆墨鱼仔的做法如下：腌制墨鱼仔：将墨鱼仔洗净后放入碗中，加入料酒腌制30分钟，以去腥增香。焯烫墨鱼仔：锅中放入开水，加入少许盐，将腌制好的墨鱼仔放入，焯烫5——15秒后迅速捞出，以保持墨鱼仔的鲜嫩口感。
3、酱爆墨鱼仔的做法如下：腌制墨鱼仔：先把咱们的墨鱼仔小家伙们洗得干干净净的，然后放进碗里，加点料酒给它们做个“SPA”，腌上30分钟，让它们好好吸收下料酒的香味。焯烫墨鱼仔：锅里烧开水，加点盐，这样墨鱼仔们就能保持鲜嫩啦。
4、酱爆墨鱼仔的做法如下：准备食材 将墨鱼仔仔细清洗干净，确保没有沙子或杂质，然后放入碗中，加入适量的料酒腌制30分钟，以去腥增香。焯烫墨鱼仔 在锅中加入足够的开水，并撒入少许盐，以提升墨鱼仔的底味。将腌制好的墨鱼仔快速放入沸水中，焯烫5至15秒后迅速捞出。
5、将墨鱼仔洗净后放入碗中，加入料酒腌制30分钟。锅中放入开水，加入盐，将腌制好的墨鱼仔放入，焯烫5——15秒后捞出。
6、酱爆墨鱼仔的做法如下： 准备食材： 墨鱼仔200g 青椒1个 小米椒2个 芹菜1段 葱1段 姜1块 洋葱半个 豆瓣酱1汤匙 食用油适量 生抽1汤匙 料酒1汤匙 食材处理： 芹菜切段。 小米椒切段。 姜切小片。 大葱切段。 青椒切丝。 洋葱切片。
墨鱼仔怎么做
韭菜墨鱼仔 处理墨鱼仔：用手指捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压出小黑点，剪开眼睛挤出黑色汁液，彻底冲洗干净。 准备食材：韭菜切段，大蒜切片，彩椒切条。 焯水：将墨鱼仔在开水中烫3秒钟捞出。 烹饪：锅中倒油，放入大蒜片爆香，加入韭菜、墨鱼仔，淋入料酒，加盐、胡椒粉、香醋调味，最后加入水淀粉勾芡，倒入彩椒即可。
⑵将墨鱼仔的内脏清除干净，头部去除不用，再洗净沥干水分。⑶大蒜拍破，剁成蒜茸。老姜削去外皮切碎。香葱洗净切成葱花。红菜椒洗净切碎。⑷在墨鱼仔中调入盐、绍酒、生抽、蒜茸、姜碎和白胡椒粉，混合均匀后放入蒸锅中，用大火蒸制5分钟，取出后撒入香葱花和红菜椒碎待用。
将墨鱼仔从中间切开，清洗干净，并去掉内脏和内胆。 将墨鱼仔放入沸水中焯水，焯水时间掌握在1-2分钟，然后捞出备用。 取一个煲或汤锅，加入适量的清水，水量要稍微多一点，因为煲汤会有一些水分蒸发。 将洋葱切成块状，姜片切成薄片，蒜瓣拍扁备用。
