1、煮扇贝时，直接下锅煮是大忌，少了此1步，难怪贝肉缩小不鲜嫩，扇贝的做法很简单，首先要把扇贝用水洗净，要用擦子把表面的泥。
2、扇贝做法也非常丰富，除了清蒸烧烤油炸，用它包饺子更是一绝，把扇贝肉取出，清洗干净，加把韭菜做成饺子馅，比三鲜饺子还。
3、“八鲜”之一今天呢小珠要给吃货们介绍扇贝的各式做法让你秒变成海鲜大厨！原味烤扇贝食材扇贝，盐做法1用刷子将扇贝表。
4、花蛤蒸蛋 食材 鸡蛋2个蛤蜊200克食盐14茶匙酱油12汤匙香油12汤匙细香葱少许扇贝粉丝 食材 扇贝，粉丝，蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油，盐 做法 1扇贝撬开，去沙袋红烧海参 食材 泡发海参半斤，肉末150克，花菇3个，油盐适量，蒜片，生抽，葱，香菜，生粉。
5、四煮扇贝 食材用料 姜丝适量，扇贝 5个，陈醋适量，蒸鱼豉油适量，芥末油适量 做法 1准备扇贝，刷洗干净一定要用刷子。
6、蒜蓉粉丝蒸扇贝 在家就能做出米其林级别的海鲜料理各位吃货好！我是有着7年烹饪经验的美食达人李想今天要分享的是一道。
7、最好吃的做法还是蒸着吃，当然蒸海鲜也有技巧1先将扇贝的壳用刷子刷洗干净，这样煮出的汤也干净卫生，可以喝或者是用来做海。
