洗猪肚 1 先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里不要放水，加面粉三勺，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓酿猪肚 1 先把鲜鸡洗干净，然后入水焯水一次，去掉浮沫，过凉水 2 准备好所有配料 3 先把胡椒略炒出香气煲猪肚鸡 1锅中放水， 放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫 2 直到猪肚膨胀，浮沫没有，捞出，倒去原来的水；猪肚包鸡的做法步骤一洗猪肚1 先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里不要放水，加。
下面小编给大家分享一下猪肚包鸡的做法一洗猪肚先用自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，加面粉三勺，用两只手猛抓猪；菜市场买回的新鲜猪肚，先在水龙头下将内外两面的粘液冲洗干净再用面粉将猪肚正反两面揉搓抓洗2遍，清水冲洗干净将冲洗干净的猪肚放入盆中，倒入2大勺白醋和2大勺盐，用手在猪肚正反两面搓匀，腌5分钟，再倒入2大勺面粉，正反两面搓匀土鸡一只，洗净后砍掉头和脚，将鸡放进洗净的猪肚内，然后再往猪肚里塞入几棵红枣和几片生姜。
肚包鸡的做法和配料
1、准备好主料 洗干净的猪肚一个用生粉与盐反复抓洗到无异味，洗的过程中，气味不好闻，而且有点累，四遍以上上辅料，这里准备的有 党参，白果，小北芪，枸杞，还有不可缺少的胡椒料约40粒这些在超市都能买到的把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里把鸡头与鸡脚砍掉先。
2、猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅凤凰投胎是广东省传统的客家菜流行于广东的惠州河源梅州等粤东一带猪肚鸡有非常好的滋。
3、结语今天我们是做的广东名菜猪肚包鸡，是根据它的传统做法而制作的，这样的做法简单不繁琐，味道却很香浓，在这样寒冷的天气当。
肚子鸡的制作方法教程
洗猪肚 先用自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，加面粉三勺，用两只手猛抓猪肚，反复冲洗两三遍酿猪肚 1 先把鲜鸡洗干净，然后入水焯水一次，去掉浮沫，过凉水 2备好胡椒一30粒左右煲猪肚包鸡 锅中放水， 放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫直到猪肚膨胀。
